Gevriesdroogd en gedroogd fruit en groenten

Gevriesdroogde groenten en fruit: wat is het?

Voedingsmiddelen zijn gevriesdroogd als ze vriesdroging hebben ondergaan. Deze geavanceerde techniek zorgt ervoor dat ze na verwerking lang houdbaar blijven. Ze is bijzonder efficiënt en daarom zo geliefd.

Om een voedingsmiddel te kunnen gevriesdroogden, moet het water bevatten. Dat is zeker het geval bij groenten en fruit. Deze zijn vooraf gedurende vele uren ingevroren en vervolgens volledig gedehydrateerd. Door de dehydratatie kunnen ze gemalen en in compacte verpakkingen verzegeld worden om ze jarenlang te bewaren.

Ons assortiment bestaat ook uit groenten en fruit in poedervorm. Deze zijn eenvoudig te gebruiken en helpen je dagelijks, of je nu sporter bent of niet.

Wat zijn de voordelen van gevriesdroogde groenten en fruit bij buitenactiviteiten?

Gevriesdroogde producten zijn speciaal ontworpen voor buitensportbeoefenaars. Als groenten en fruit vormen ze een waardevolle aanvulling op je voeding om je energieniveau op peil te houden. Ze zijn een uitstekende manier om te hydrateren in de natuur. Door de gevriesdroogde vorm zijn ze bijzonder gemakkelijk mee te nemen. Ze verliezen namelijk meer dan 80% van hun oorspronkelijke gewicht.

Je kunt dus meerdere verpakkingen gevriesdroogd fruit en groenten meenemen op je expedities. Dit is een welkome verandering ten opzichte van hele vruchten in je rugzak, die veel ruimte innemen en echt zwaar wegen.

Gevriesdroogde groenten en fruit behouden hun smaak en kleur. Na rehydratatie kun je genieten van de natuurlijke kleuren van je vruchtensappen of smoothies. Je hoeft geen flauw smakende dranken te consumeren. Hun zoete en aangename smaak blijft volledig behouden.

Ook hun voedingswaarde blijft behouden. Je kunt gemakkelijk de energie aanvullen die je nodig hebt voor je expeditie. Op onze website vind je allerlei soorten fruit (frambozen, bananen, aardbeien, bosbessen…) en groenten (spinazie, bieten, kool…) in poedervorm.

Wat zijn de voordelen van groenten en fruit voor sporters?

Fruit en groenten bevatten veel water en helpen je gehydrateerd te blijven tijdens het sporten. Bij lichamelijke inspanning kun je, afhankelijk van de intensiteit, 1 tot 3 liter vocht verliezen. Dat is veel. Daarom raden sommige diëtisten aan om elke 20 minuten iets te drinken. Fruit en groenten zijn daarbij waardevolle bondgenoten.

Ze hebben ook een gematigde glycemische index. Hierdoor bespaar je energie en blijf je langdurig presteren. Hun rijkdom aan vezels geeft je een verzadigd gevoel. We benadrukken ook dat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen. Deze zijn onmisbaar om vermoeidheid te beperken en je te helpen je grenzen te verleggen. Ze ondersteunen je ook tijdens de herstelfase.

Door groentesmoothies te consumeren, vul je je calciumreserves aan - een essentiële voedingsstof voor de botopbouw.

Dagelijks gebruik van gevriesdroogd fruit en groenten

Zoals eerder vermeld, zijn onze fruit- en groentepoeders ook nuttig voor gebruik buiten outdooractiviteiten. Ze maken je dagelijkse leven gemakkelijker. Vooral door hun gemakkelijke bereiding. Dit is een wereld van verschil met fruit dat gewassen en minutenlang geperst moet worden om uiteindelijk een kleine hoeveelheid sap te verkrijgen.

Je hoeft slechts een paar eetlepels van een van deze poeders in een kom te gieten en koud water toe te voegen. Roer het geheel om en klaar is het. Je bespaart enorm veel tijd in de keuken. Het is een handige oplossing om bijvoorbeeld snel een vruchtensap voor de kindertussendoortje te maken. We benadrukken dat onze producten 100% natuurlijk en biologisch zijn. Ze bevatten geen additieven, conserveermiddelen of kleurstoffen.

Als je moeite hebt om je kind groenten te laten eten, zijn gevriesdroogde groenten de ideale oplossing. Voeg gewoon één of meerdere lepels toe aan bijvoorbeeld een quiche. Zo eet je kind groenten zonder gedoe.

Je kunt je creativiteit de vrije loop laten en gezonde en heerlijke cocktails en smoothies maken. Gemalen fruit kun je gebruiken als aroma voor je yoghurt of gebak.

Enkele gevriesdroogde groenten en fruitsoorten

In deze categorie ontdek je ons ruime assortiment fruit en groenten in poedervorm. Ze zijn afkomstig van topmerken, waaronder Lyo Food, en leveren vitamines en mineralen voor je expeditie. Dit zijn onze favorieten:

• het aardbeienpoeder;
• het bosbessenpoeder;
• het zwarte bessenpoeder.

Deze drie producten uit het Lyo Powders-assortiment zijn biologisch gecertificeerd en bevatten geen industriële additieven. Hun energiewaarde bedraagt meer dan 300 kcal per 100 g. Ze zijn eenvoudig te bereiden. Voeg gewoon één tot twee eetlepels toe aan een kom en voeg water toe. Voor precieze bereidingsinstructies verwijzen we naar de informatie op de verpakking.

Het gaat in elk geval om geconcentreerd fruit dat je bij talrijke bereidingen kunt gebruiken. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop.

Welk gevriesdroogd fruit is verkrijgbaar?

Naast fruit- en groentepoeders bevat dit assortiment ook stukjes gevriesdroogd fruit die je zo kunt eten of met water kunt laten wellen: zure kersen, aardbeien, bosvruchten, bananen en appels. Net als bij de poeders blijven door het vriesdrogen de smaak, kleur en voedingswaarde grotendeels behouden, terwijl het fruit meer dan 80% van zijn gewicht verliest ten opzichte van vers fruit. Handig om mee te nemen tijdens een wandeling, door je ontbijtgranen te mengen of op elk moment van de dag als gezond tussendoortje te eten.

💡 Veelgestelde vragen: gevriesdroogd fruit

❓ Wat is gevriesdroogd fruit?

Gevriesdroogd fruit is fruit dat eerst wordt ingevroren en waaruit daarna al het water door vriesdrogen wordt verwijderd. Hierdoor blijft het lang houdbaar, terwijl de smaak, kleur en voedingswaarde grotendeels behouden blijven.

❓ Welk gevriesdroogd fruit vind je in deze catalogus?

Stukjes gevriesdroogde zure kersen, aardbeien, bosvruchten, bananen en appels, en fruitpoeders van onder meer aardbei, blauwe bes en zwarte bes.

❓ Behoudt gevriesdroogd fruit de vitamines en mineralen van vers fruit?

Ja, bij het vriesdrogen blijft een groot deel van de voedingswaarde van fruit behouden, waaronder vitamines en mineralen.

❓ Hoeveel weegt gevriesdroogd fruit vergeleken met vers fruit?

Fruit verliest tijdens het vriesdrogen meer dan 80% van zijn oorspronkelijke gewicht. Daardoor is het veel lichter en makkelijker mee te nemen dan vers fruit, bijvoorbeeld tijdens een wandeling.

❓ Hoe gebruik je gevriesdroogd fruitpoeder?

Doe een of twee lepels poeder in een beker, voeg koud water toe en roer. Zo maak je snel een sapje of smoothie.