Groenten & Fruit

Gevriesdroogde groenten en fruit: wat is het?

Voedingsmiddelen worden gevriesdroogd genoemd wanneer ze het gevriesdroogproces hebben ondergaan. Dit is een geavanceerde techniek die voedsel na verwerking langdurig kan conserveren. Het blijkt de meest efficiënte methode te zijn en dat is precies waarom het zo gewaardeerd wordt.

Om een voedingsmiddel te kunnen gevriesdroogden, moet het water bevatten. Dat is zeker het geval bij groenten en fruit. Deze zijn vooraf gedurende vele uren ingevroren en vervolgens volledig gedehydrateerd. Door de dehydratatie kunnen ze gemalen en in compacte verpakkingen verzegeld worden om ze jarenlang te bewaren.

Ons assortiment bestaat ook uit groenten en fruit in poedervorm. Deze zijn eenvoudig te gebruiken en helpen je dagelijks, of je nu sporter bent of niet.

Wat zijn de voordelen van gevriesdroogde groenten en fruit bij buitenactiviteiten?

Gevriesdroogde producten zijn speciaal ontworpen voor buitensportbeoefenaars. Als groenten en fruit vormen ze een waardevolle aanvulling op je voeding om je energieniveau op peil te houden. Ze zijn een uitstekende manier om te hydrateren in de natuur. Door de gevriesdroogde vorm zijn ze bijzonder gemakkelijk mee te nemen. Ze verliezen namelijk meer dan 80% van hun oorspronkelijke gewicht.

Je kunt dus meerdere verpakkingen gevriesdroogd fruit en groenten meenemen op je expedities. Dit is een welkome verandering ten opzichte van hele vruchten in je rugzak, die veel ruimte innemen en echt zwaar wegen.

Gevriesdroogde groenten en fruit behouden hun smaak en kleur. Na rehydratatie kun je genieten van de natuurlijke kleuren van je vruchtensappen of smoothies. Je hoeft geen flauw smakende dranken te consumeren. Hun zoete en aangename smaak blijft volledig behouden.

Ook hun voedingswaarde blijft behouden. Je kunt gemakkelijk de energie aanvullen die je nodig hebt voor je expeditie. Op onze website vind je allerlei soorten fruit (frambozen, bananen, aardbeien, bosbessen…) en groenten (spinazie, bieten, kool…) in poedervorm.

Wat zijn de voordelen van groenten en fruit voor sporters?

Het is belangrijk om te weten dat groenten en fruit zeer waterrijk zijn. Ze zijn dus perfect om gehydrateerd te blijven tijdens je prestaties. Bedenk dat je tijdens fysieke inspanning 1 tot 3 liter water kunt verliezen (afhankelijk van de intensiteit). Dit is enorm en daarom is het belangrijk om elke 20 minuten te hydrateren (volgens sommige diëtisten). Groenten en fruit zijn dus je beste bondgenoten.

Ze hebben ook een gematigde glycemische index. Hierdoor bespaar je energie en blijf je langdurig presteren. Hun rijkdom aan vezels geeft je een verzadigd gevoel. We benadrukken ook dat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen. Deze zijn onmisbaar om vermoeidheid te beperken en je te helpen je grenzen te verleggen. Ze ondersteunen je ook tijdens de herstelfase.

Door groentesmoothies te consumeren, vul je je calciumreserves aan - een essentiële voedingsstof voor de botopbouw.

Dagelijks gebruik van gevriesdroogd fruit en groenten

Zoals eerder vermeld, zijn onze fruit- en groentepoeders ook nuttig voor gebruik buiten outdooractiviteiten. Ze maken je dagelijkse leven gemakkelijker. Vooral door hun gemakkelijke bereiding. Dit is een wereld van verschil met fruit dat gewassen en minutenlang geperst moet worden om uiteindelijk een kleine hoeveelheid sap te verkrijgen.

Je hoeft slechts een paar eetlepels van een van deze poeders in een kom te gieten en koud water toe te voegen. Roer het geheel om en klaar is het. Je bespaart enorm veel tijd in de keuken. Het is een handige oplossing om bijvoorbeeld snel een vruchtensap voor de kindertussendoortje te maken. We benadrukken dat onze producten 100% natuurlijk en biologisch zijn. Ze bevatten geen additieven, conserveermiddelen of kleurstoffen.

Als je moeite hebt om je kind groenten te laten eten, zijn gevriesdroogde groenten de ideale oplossing. Voeg gewoon één of meerdere lepels toe aan bijvoorbeeld een quiche. Zo eet je kind groenten zonder gedoe.

Je kunt je creativiteit de vrije loop laten en gezonde en heerlijke cocktails en smoothies maken. Gemalen fruit kun je gebruiken als aroma voor je yoghurt of gebak.

Enkele gevriesdroogde groenten en fruitsoorten

In deze rubriek ontdek je ons gevarieerde assortiment fruit en groenten in poedervorm. Het betreft producten van de beste merken zoals Lyo Food, die je de nodige vitamines en mineralen geven voor je expeditie.
Onze favorieten zijn:

• het aardbeienpoeder;
• het bosbessenpoeder;
• het zwarte bessenpoeder.

Deze drie producten uit het Lyo Powders-assortiment zijn biologisch gecertificeerd en bevatten geen industriële additieven. Hun energiewaarde bedraagt meer dan 300 kcal per 100 g. Ze zijn eenvoudig te bereiden. Voeg gewoon één tot twee eetlepels toe aan een kom en voeg water toe. Voor precieze bereidingsinstructies verwijzen we naar de informatie op de verpakking.

Het gaat in elk geval om geconcentreerd fruit dat je bij talrijke bereidingen kunt gebruiken. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop.