Deze veganistische maaltijd is in samenwerking ontworpen door Lyo Food en Sean Villanueva O'Driscoll, professioneel klimmer en alpinist. Het is een gevriesdroogd gerecht geschikt voor glutenvrije of lactosevrije diëten dat is bereid met 100% natuurlijke ingrediënten, groene curry, kokosmelk, brandnetel en rijst.
Bedacht in samenwerking met de wereldberoemde klimmer Seán Villanueva O'Driscoll is deze brandnetelcurry een concentraat van smaken en vitaliteit. Geïnspireerd door zijn actieve levensstijl en zijn voorliefde voor gezonde voeding verenigt dit veganistische gerecht originele ingrediënten in een recept vol karakter, ideaal voor avonturiers op zoek naar voedzame en inspirerende maaltijden.
Deze curry combineert gevarieerde groenten — suikererwten, wortels, pompoen, broccoli, courgette — met een romige kokossaus, geserveerd met basmatirijst. De brandnetelblaadjes geven een bijzonder en verfrissend plantaardig accent. Het resultaat: een compleet, smakelijk en evenwichtig gerecht, glutenvrij en lactosevrij, overal mee naartoe te nemen op wandeling, bivak of expeditie.
De brandnetelcurry met groenten en rijst is:
| Samenstelling | Per 100g | Per product |
|---|---|---|
| Energiewaarde in kcal | 472 | 519 |
| Energiewaarde in kJ | 1973 | 2171 |
| Vetten (g) | 23 | 25 |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 21 | 23.1 |
| Koolhydraten (g) | 53 | 58 |
| Waarvan suikers (g) | 12 | 13 |
| Vezels (g) | 8.2 | 9 |
| Eiwitten (g) | 9.5 | 10 |
| Zout (g) | 1.9 | 2.1 |
check_circle