Basisvoedingsmiddelen

Basis overlevingsvoedsel is de beste oplossing om energie op te doen tijdens een expeditie. Deze voedingsmiddelen hebben vele voordelen voor iedereen, beoefenaars van outdooractiviteiten of niet. Wilt u ze aanschaffen? Op onze website LYOPHILISE & CO kunt u verschillende soorten basisvoedingsmiddelen ontdekken, voor betere expedities en betere ervaringen.

Basis overlevingsvoedsel

Met "basisvoedsel" bedoelen we "onbewerkte voedingsmiddelen". Deze bestaan dus uit brood, zuivelproducten, eieren, vlees, groenten en nog veel meer. Dit zijn met andere woorden voedingsmiddelen die een volledige maaltijd vormen. We spreken van overleven, omdat deze de ideale oplossing blijken te zijn voor het uitvoeren van een expeditie in de buitenlucht. Zo kunnen expeditieleden bij natuurrampen die tot een noodsituatie kunnen leiden, zich altijd zonder problemen voeden en hydrateren.

Om aan de regels van overleven te voldoen, zou een voedingsmiddel gevriesdroogd moeten zijn. Logischerwijs is een gevriesdroogd voedingsmiddel een voedingsmiddel dat vriesdrooging heeft ondergaan.

Vriesdrooging is een methode voor het bewaren van voedsel die zich zeer effectief toont. Het bestaat uit het vooraf invriezen en vervolgens dehydrateren om al het water dat erin zit te verwijderen. Het wordt beschouwd als een revolutie, omdat het het enige conserveringsproces is waarmee voedsel meerdere decennia kan worden bewaard. Ook worden de voedingsmiddelen bewaard en zijn ze vrij van schimmel. Ze behouden hun natuurlijke smaken en voedingswaarde: dat is alles wat een expeditielid nodig heeft.

Het moet worden verduidelijkt dat het voedsel zijn gewicht en vorm verliest wanneer het wordt gedehydrateerd. Er is echter geen reden tot paniek, want eenmaal gerehydrateerd (met warm of koud water) krijgt het voedsel zijn oorspronkelijke vorm en geur terug.

Deze technologie levert de beste resultaten op bij het bewaren van voedingsmiddelen (met name snacks).

Welke soorten voedingsmiddelen kunnen we vriesdrogen?

Als we het principe van vriesdrooging beschouwen, kunnen we afleiden dat hoe meer water een voedingsmiddel bevat, hoe belovender de bewaring ervan door dit proces. Water is dus de belangrijkste factor om een perfecte vriesdrooging te garanderen. Bijgevolg kunnen alle voedingsmiddelen worden gevriesdroogd, behalve die te zoet, te zout of te vet zijn. We kunnen bijvoorbeeld honing en olie noemen, die geen water bevatten en daarom niet kunnen worden gevriesdroogd.

Voedingsmiddelen die vaak dit proces ondergaan zijn fruit (licht gezoet), groenten, vlees, vis, koffie, kaas, enz.

Wij bieden u een breed scala aan gevriesdroogde producten om uw cultuur te verrijken en u nieuwe ervaringen te bieden. We hebben voor elke smaak wat wils en tegen een prijs die bij uw budget past. Hierna geven we u enkele gevriesdroogde voedingsmiddelen in detail weer.

Vlees en eieren

In dit assortiment vindt u ingeblikte vlees en eieren in poedervorm. Deze laatste kunnen worden gerehydrateerd en zijn perfect voor het bereiden van ontbijtjes of gebak. Het vlees vormt de perfecte basis voor uw hartige maaltijden. Deze twee voedingsstoffen garanderen u een belangrijke aanvoer van vetten en eiwitten. Deze aanvoer die uw lichaam nodig heeft om de expeditie vol te houden.

Wij bieden u de kipblokjes van het merk Fuel Your Preparation. Het gaat om een blik van 24 porties, die 25 jaar houdbaar is. Het biedt u 491 kcal per 100 g. Ontdek ook het Gekookt Gehakt Rundvlees van eveneens 24 porties.

Zetmeelrijke producten en groenten

Het gaat om gevriesdroogde purees, wortelen, granen, erwten verpakt in zakjes of conserven. De in zakjes verpakte voedingsmiddelen kunnen gedurende een periode van 5 jaar worden bewaard. Daarentegen kunnen die welke in conservenblikken zijn verpakt worden opgeslagen gedurende een periode van 15 tot 25 jaar. We moeten preciseren dat de houdbaarheid ook varieert per merk.

Groenten en zetmeelrijke producten zijn perfect om u van vitamines te voorzien. Om deze producten te consumeren en energie op te doen, hoeft u ze alleen maar te rehydrateren door er warm of koud water aan toe te voegen. Zo kunt u heerlijke groentesoepen genieten.

Zuivelproducten

Verpakt in zakjes en conservenblikken zijn deze gevriesdroogde producten onmisbaar in de voeding. We kunnen het boterpoeder, melk en geraspte parmezaan noemen. Hun bereidingswijze, dat zult u al wel geraden hebben, is supergemakkelijk. U hoeft ze alleen maar te rehydrateren met warm of koud water zodat ze klaar zijn voor consumptie.

Dit type voedsel is zeer licht en gemakkelijk te hanteren. Boterpoeder en melk kunnen 10 tot 15 jaar worden bewaard. Daarentegen kan de geraspte parmezaan slechts 2 jaar worden opgeslagen. U kunt het echter bestrooien om uw snacks perfect aan te vullen.

Brood en koekjes

Het gaat om basisvoedingsmiddelen, verpakt in vacuüm afgesloten dozen, die u 15 jaar kunt bewaren. In dit assortiment vindt u volkorenbrood, roggebrood, sesamrepen met honing, koekjes... Deze voedingsmiddelen worden niet gerehydrateerd of opgewarmd. Ze zijn bereid om direct te worden geconsumeerd.

Voordelen van basis overlevingsvoedsel voor sporters

Outdooractiviteiten vergen veel energie van de beoefenaars. Om energie op te doen, moet u eten. Hoe langer de expeditie duurt, hoe meer voedselvoorraden nodig zijn. Gevriesdroogde maaltijden zijn dus opties die u op meerdere niveaus zullen bevoordelen.

Dit type voedsel weegt vrijwel niets en kan gemakkelijk in de reistas worden opgeborgen. Ook kan het zeer lang worden bewaard, afhankelijk van de productiedatum. Zorg er gewoon voor dat u de verpakking hermetisch gesloten houdt.

De voedingswaarde van het product wordt behouden en zelfs verbeterd. Uw expeditie vereist voedingsmiddelen die u eiwitten leveren om vermoeidheid van de spieren tegen te gaan. Aangezien vriesdrooging de voedingsmiddelen weinig beschadigt, blijven de voedingswaarden ervan behouden.

We moeten eraan toevoegen dat al deze voedingsmiddelen zijn ontworpen om u autonoom te laten blijven, vooral in geval van nood. De dozen bevatten meerdere porties die u en uw groep/gezin tegen honger beschermen.