Deze romige gevriesdroogde paddenstoelen risotto is eenvoudig te bereiden. Perfect voor een warme maaltijd na een dag bivakkeren of wandelen.
Deze risotto met champignons brengt een echte gastronomische touch naar buiten. Als winnaar van een receptenwedstrijd vertrouwt hij op een basis van Arborio-rijst en een rijke, smeltende textuur, voor een stevig maal dat afwisselt van de klassieke bivakgerechten. De malse champignons, witte wijn, boter en kaas creëren een romige en geurige saus, met een gevoel van "alsof je in een restaurant zit", zelfs midden in het bos.
Het smaakprofiel is zorgvuldig uitgewerkt en uitgebalanceerd: de groentebouillon en een vleugje room versterken de romigheid, terwijl knoflook en uien het geheel opkrikken zonder de champignonsmaken te overschaduwen. Resultaat: een warm, troostend gerecht, perfect als je goed wilt eten na de inspanning of gewoon wilt genieten midden in de natuur.
| Samenstelling | Per 100g | Per product |
|---|---|---|
| Energiewaarde in kcal | 517 | 517 |
| Energiewaarde in kJ | 2159 | 2159 |
| Vetten (g) | 29 | 29 |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 19 | 19 |
| Koolhydraten (g) | 51 | 51 |
| Waarvan suikers (g) | 2.3 | 2.3 |
| Vezels (g) | 3.7 | 3.7 |
| Eiwitten (g) | 11 | 11 |
| Zout (g) | 2.5 | 2.5 |
check_circle