Gevriesdroogde maaltijden

Waarom kiezen voor gevriesdroogde maaltijden?

Gevriesdroogde maaltijden onderscheiden zich van de gedehydrateerde gerechten die je in supermarkten vindt (zoals instantnoedels!) door hun kouddroogproces, waarbij de originele voedingswaarden en organoleptische kwaliteiten van de ingrediënten behouden blijven. Een te rehydrateren maaltijd behoudt alle macronutriënten en 95% van de vitaminen en mineralen. Perfect om de energievoorraden aan te vullen tijdens of na een zware inspanning. Bovendien zijn gevriesdroogde maaltijden, anders dan vaak gedacht, geen poedermaaltijden. Na rehydratatie zien ze er hetzelfde uit en hebben ze dezelfde textuur als een gewone maaltijd.

Licht, compact en individueel verpakt — ideaal om de ruimte en het gewicht in je rugzak te beperken. De bereiding is eenvoudig: voeg heet water toe, roer en wacht 5 tot 15 minuten. Snel en moeiteloos. Je kunt zelfs rechtstreeks uit het zakje eten, zodat je geen afwas hebt!

Hoe kies je je gevriesdroogde maaltijden?

De keuze van je bivakmaaltijden moet gebaseerd zijn op een aantal belangrijke criteria: de voedingsbehoeften die specifiek zijn voor je activiteit, de gewenste houdbaarheid en natuurlijk je smaakvoorkeuren. Onze website biedt handige filters om gerechten te selecteren op merk, dieetvorm (vegetarisch, glutenvrij, enz.), hoeveelheid na rehydratatie of houdbaarheid. Of je nu een lichte maaltijd zoekt voor een ultra-trail zoals de Marathon des Sables of een troostend diner na een dag wandelen op de GR20, je vindt hier zeker wat je zoekt.

Kies uit het ruimste assortiment van Europa, met voordelige opties. Sinds 2010 brengt Lyophilise & Co de beste merken van de markt samen, zoals:

• Real Turmat, leverancier van Mike Horn
• De Franse merken MX3 en Voyager Nutrition
• Lyo Food en zijn 100% natuurlijke maaltijden
• Tactical Foodpack en zijn gerechten met een houdbaarheid van 8 jaar
• Sly, het merk bekend om zijn royale porties
• Adventure Food, gewaardeerd om de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Kant-en-klare gevriesdroogde pakketten

Om je te helpen bij de maaltijdplanning hebben we voedselpakketten samengesteld voor elke outdoor-activiteit. Vind pakketten voor wandelen en trekking, pakketten voor ultra-trails op zelfvoorzienende basis en pakketten voor offshore-races. Deze zijn afgestemd op de specifieke eisen van die activiteiten en zijn vaak aangevuld met energierepen en gedroogd vlees. Een praktische oplossing die je tijd bespaart.

Van ontbijt tot dessert

Gevriesdroogde maaltijden beperken zich niet tot het hoofdgerecht. Gevriesdroogde ontbijten zijn erg populair bij outdoor-liefhebbers. Veel recepten (zowel zoet als hartig) kunnen met koud water worden gerehydrateerd. Zo heb je snel een calorierijke maaltijd en begin je de dag goed. Om een te licht maaltijd aan te vullen (of zelfs te vervangen), biedt Lyophilise & Co een volledig assortiment gevriesdroogde voorgerechten en soepen, van taboulé tot champignonvelouté. En voor bij je lunch of diner is er niets beter dan een lekker dessert. Geniet van een chocolademousse, appelcompote of rijstpudding met bessen.

Een goede voeding is essentieel voor een geslaagde buitenexpediti. Gevriesdroogde maaltijden zijn de ideale oplossing voor de eisen van outdoor-activiteiten. Bekijk onze catalogus nu en vind de maaltijden die je op al je avonturen vergezellen.