Deze culinaire specialiteit uit de Aubrac is ideaal om u te verwarmen tijdens uw winterexpedities.
Dit recept is afkomstig uit de Aubrac, gelegen op het kruispunt van drie departementen: Aveyron, Cantal en Lozère. Samengesteld uit aardappelpuree en tome-kaas, is de aligot-puree een smakelijk en voedzaam gerecht. Een portie van dit gevriesdroogde gerecht levert meer dan 560 kcal, samen met ongeveer 59 g koolhydraten en 30 g eiwitten.
De aligot-puree is het recept dat je nieuwe energie geeft! Niets gaat boven een goede warme maaltijd na een dag van intensieve inspanning. Verpakt in een compact en licht zakje, past het gemakkelijk in een rugzak. Dat is een van de redenen waarom gevriesdroogde maaltijden zo populair zijn bij wandelaars en alpinisten.
Over het merk: het gaat om Voyager. Een Frans merk dat zijn recepten in Frankrijk bereidt. De verpakkingen zijn verbrandbaar — handig voor wie een houtvuur gebruikt.
De gevriesdroogde aligot-puree van Voyager is:
| Samenstelling | Per 100g | Per product |
|---|---|---|
| Energiewaarde in kcal | 455 | 569 |
| Energiewaarde in kJ | 1909 | 2386 |
| Vetten (g) | 18 | 22 |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 13 | 16 |
| Koolhydraten (g) | 47 | 59 |
| Waarvan suikers (g) | 8 | 9.9 |
| Vezels (g) | 4 | 5.5 |
| Eiwitten (g) | 24 | 30 |
| Zout (g) | 3 | 3.8 |
check_circle