Dit voorgerecht is een tabouleh om te rehydrateren met koud water. Dit is ideaal bij Marathon des Sables-wedstrijden direct na een inspanning of zelfs tijdens het wandelen voor de middagmaaltijd wanneer je geen tijd hebt om water te verwarmen.
Het is een Taboulésalade van het Franse merk Mx3 Nutrition, dat gevriesdroogde ontbijten, maaltijden en desserts maakt. Dit recept kan zowel als voorgerecht als als hoofdgerecht gegeten worden, eventueel aangevuld met een dessert. De taboulé, te rehydrateren met koud water en bestaande uit griesmeel, groenten en kruiden, is heerlijk bij warm weer tijdens een wandeling of na een etappe van een zelfvoorzienende race zoals de Marathon des Sables.
Deze taboulésalade van Mx3 Nutrition is:
| Samenstelling | Per 100g | Per product |
|---|---|---|
| Energiewaarde in kcal | 368 | 460 |
| Energiewaarde in kJ | 1555 | 1944 |
| Vetten (g) | 6.5 | 8.1 |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0.7 | 0.9 |
| Koolhydraten (g) | 64 | 80 |
| Waarvan suikers (g) | 13 | 16.3 |
| Vezels (g) | 3.8 | 4.8 |
| Eiwitten (g) | 12 | 14 |
| Zout (g) | 2.1 | 2.6 |
check_circle