Repas lyophilisés bio - Issus de l'agriculture biologique

Biologische vriesgedroogde gerechten

Je kunt vaststellen dat biologische landbouw tegenwoordig steeds vaker wordt aanbevolen. Dat is niet zo verwonderlijk als je kijkt naar de gezondheidsvoordelen die het biedt. Omdat vriesdroogproces op alle voedingsmiddelen toepasbaar is, produceren sommige bedrijven biologische vriesgedroogde maaltijden.

Waar vind je ze?

Vriesgedroogde maaltijden zijn over het algemeen niet alledaags. Biologische producten zoals we ze vaak in de schappen zien, zijn duur. Ze zijn afkomstig van de landbouw zonder specifieke toevoegingen, puur natuurlijk. Dat maakt hun ontwikkeling niet gemakkelijk. Bovendien is de productie-opbrengst niet hoog. Om de gemaakte kosten te compenseren, worden ze iets duurder verkocht dan producten uit de intensieve landbouw. Weinig bedrijven nemen het risico om in dit domein te investeren. We kennen niet alle bedrijven die dat doen, maar we kunnen je informeren over enkele bekende. Voor de merken die hun sporen hebben verdiend op het gebied van biologisch, kunnen we noemen:

• LYO FOOD: van Poolse origine, dit bedrijf werkt in alle categorieën vriesdroogvoeding. Hun biologische producten voldoen aan de door de overheid vastgestelde normen;
• VOYAGER: net als M×3 is dit ook een Frans merk van biologische producten. In Frankrijk hebben beide bedrijven hun waarde bewezen op het gebied van biologische vriesgedroogde producten.

Deze lijst kan in de loop van de tijd groeien, omdat nieuwe marktspelers proberen in het spoor te treden van deze pioniers. Wanneer je behoefte hebt aan biologisch vriesgedroogd voedsel, aarzel dan niet om bij ons terecht te komen. We beschikken over een ruim aanbod biologische producten van deze gerenommeerde leveranciers.

Enkele biologische producten voor je wandelmenu's

We hebben menu's voor elk moment van de dag.

's Ochtends

Om je ochtend tijdens je expedities te veraangenamen, hebben we enkele ontbijtopties waarmee je je dagen energiek kunt beginnen.

• Biologische porridge met appels, cranberry's, kaneel en chiazaad: een product van het merk LYO FOOD, voor 5,90 euro. Een veganistisch gerecht van 70 g, glutenvrij en lactosevrij. 

's Middags of 's avonds

Op deze twee momenten van de dag is het als ontdekkingsreiziger ideaal om je energievoorraad aan te vullen met een maaltijd waar je zin in hebt. Een rustmoment is kostbaar, en wie zegt goede rust na een fysieke inspanning, zegt ook goede voeding. De artikelen in onze winkel voor deze momenten zijn de volgende:

• Biologische griesmeel met oosterse kip: een pure verwennerij voor minder dan 7 euro. Een maaltijd klaar in 10 minuten met heet water, rijk aan koolhydraten en zonder toevoegingen. Perfect om je een flinke energieboost te geven.
• Biologische gesneden kip met rijst en appels: een recept uit Normandië met heerlijke smaken voor 7,10 euro;
• Biologische chana masala: een ideaal alternatief voor een broodje dat je vast en zeker wilt meenemen tijdens een middagpauze, voor 3,60 euro.

Snack- en dessertassortiment

De meest voorkomende in het dessertassortiment zijn biologische vruchten. Toch bieden we ook dranken en andere snacks aan. Je kunt kiezen uit:

• Red drink bio – Vitaminé: dit is een biologische, vitaminrijke energiedrank, uitstekend om nieuwe energie op te doen zonder je gezondheid te schaden;
• Biologische appel-banaancompote

Voordelen voor wandelaars en outdoorsporters

Biologische vriesgedroogde maaltijden bieden tal van voordelen voor wandelaars en andere outdooravonturiers.

Goede lichamelijke gezondheid

Vriesgedroogde producten zijn een voordeel voor mensen die dit soort activiteiten beoefenen. Ze voorzien het lichaam van de essentiële voedingsstoffen die het nodig heeft. Vriesdroogproces verloopt zonder toevoeging van chemische stoffen. Daardoor blijven biologische vriesgedroogde producten biologisch. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de kwaliteit van de producten. Van plantaardige tot dierlijke producten: alles is biologisch en goed voor de gezondheid.

Je loopt daardoor minder risico op bepaalde ziekten zoals kanker, obesitas of andere aandoeningen gerelateerd aan pesticiden. Deze voedingsmiddelen zijn gezond en van uitstekende voedingskwaliteit. Het risico op spijsverteringsproblemen neemt hierdoor af. Biologische vriesgedroogde producten bevatten minder gluten, vetten en suikers.

Smaak en uiterlijk

Biologische producten staan bekend om hun sappigheid, smaakrijkheid en betere uitstraling. Het vriesdroogproces laat al deze eigenschappen intact. Een biologisch vriesgedroogd product behoudt altijd dezelfde smaak en hetzelfde uiterlijk als het originele product. De smaak blijft zelfs na het toevoegen van water goed uitgesproken. Je krijgt niet alleen hetzelfde product als aan het begin, maar ook met minder vet en overtollige voedingsstoffen.

Kostprijs

In tegenstelling tot wat je misschien zou verwachten, zijn biologische vriesgedroogde voedingsmiddelen niet zo duur. Ze zijn zelfs betaalbaarder dan niet-vriesgedroogde alternatieven. Als je denkt aan wat je zou uitgeven aan bepaalde verse biologische vruchten, is de keuze snel gemaakt als het gaat om vriesgedroogde producten.